INGREDIENTES
1 cucharada de Piperrada Gvtarra |
1 frasco de Pochas Gvtarra |
2 dientes de ajo |
De 1 a 3 cucharadas de aceite de oliva |
1 vaso de agua (2, si se prefieren caldosas) |
2 tomates cherry* |
2 láminas de pimiento verde* |
1 ramita de perejil* |
CÓMO PREPARARLO
PASO 1
Cortar el ajo en láminas. Para que no repitan, les quitamos el corazón con un palillo.
PASO 2
En una cazuela, se echa el agua, el ajo y las pochas –antes, las habremos pasado bajo el agua del grifo y escurrido.
* Opcional: para darle algo de color, añadir un poco de tomate fresco y pimiento verde troceados, junto con una ramita de perejil. Incorporar el aceite y la piperrada. Un consejo: para sacar mejor las pochas del frasco, calentar unos minutos en el microondas, sin la tapa o al baño de María.
PASO 3
Encender el fuego y cocer con tapa, a fuego lento y continuo. De vez en cuando, mover la cazuela, con cuidado y sin cuchara, para que las pochas no se abran.