Pochas con setas (picantonas)

PASO 1 En una sartén o cazuela baja sofreímos la cebolla troceada y 2 dientes de ajo picados con 3 cucharadas de aceite de oliva. Lo mantenemos al fuego durante 2 minutos. PASO 2 Troceamos la panceta adobada y el chorizo, y los añadimos al sofrito hasta dorar todos los ingredientes (unos 3 minutos). PASO […]

Pochas con borraja y verduras asadas

PASO 1 En una bandeja de horno ponemos a asar todas las verduras sazonadas y rociadas con 2 cucharadas de aceite de oliva. El horno debe estar precalentado a 200º con grill durante 8 minutos. La cebolla requerirá 2 minutos más de horno. PASO 2 Una vez asadas las verduras, las pasamos por el pasapurés […]