INGREDIENTES

1 cucharada de Piperrada Gvtarra

1 frasco de Pochas Gvtarra

2 dientes de ajo

De 1 a 3 cucharadas de aceite de oliva

1 vaso de agua (2, si se prefieren caldosas)

2 tomates cherry*

2 láminas de pimiento verde*

1 ramita de perejil*

CÓMO PREPARARLO

PASO 1
Cortar el ajo en láminas. Para que no repitan, les quitamos el corazón con un palillo.

PASO 2
En una cazuela, se echa el agua, el ajo y las pochas –antes, las habremos pasado bajo el agua del grifo y escurrido.
* Opcional: para darle algo de color, añadir un poco de tomate fresco y pimiento verde troceados, junto con una ramita de perejil. Incorporar el aceite y la piperrada. Un consejo: para sacar mejor las pochas del frasco, calentar unos minutos en el microondas, sin la tapa o al baño de María.

PASO 3
Encender el fuego y cocer con tapa, a fuego lento y continuo. De vez en cuando, mover la cazuela, con cuidado y sin cuchara, para que las pochas no se abran.