INGREDIENTES

1 frasco de Pochas con Borraja Gvtarra

1 cabeza de ajo

1 cebolla

1 tomate pequeño

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

4 cucharadas de aceite de oliva

½ cucharadita de pimentón

Sal

CÓMO PREPARARLO

PASO 1
En una bandeja de horno ponemos a asar todas las verduras sazonadas y rociadas con 2 cucharadas de aceite de oliva. El horno debe estar precalentado a 200º con grill durante 8 minutos. La cebolla requerirá 2 minutos más de horno.

PASO 2
Una vez asadas las verduras, las pasamos por el pasapurés y añadimos media cucharadita de pimentón. Integramos el conjunto.

PASO 3
Abrimos el frasco de pochas con borraja, y sin tapa, lo calentamos medio minuto en el microondas para poder sacar el producto sin que se deteriore. En una cazuela ponemos a calentar las pochas con borraja junto con 1/4 del frasco rellenado de agua para aprovechar mejor el propio caldo de la conserva.

PASO 4
Incorporamos las verduras asadas y trituradas mezcladas con el pimentón a la cazuela de las pochas con borraja. Dejamos cocer durante 5 minutos, y ya está listo para servir.