INGREDIENTES

1 frasco de Pochas con Setas Gvtarra

½ cebolla

2 dientes de ajo

50 g de panceta adobada

50 g de chorizo picante

2 guindillas frescas

3 cucharadas de aceite de oliva

Sal

Tomillo fresco

CÓMO PREPARARLO

PASO 1
En una sartén o cazuela baja sofreímos la cebolla troceada y 2 dientes de ajo picados con 3 cucharadas de aceite de oliva. Lo mantenemos al fuego durante 2 minutos.

PASO 2
Troceamos la panceta adobada y el chorizo, y los añadimos al sofrito hasta dorar todos los ingredientes (unos 3 minutos).

PASO 3
Abrimos el frasco de Pochas con Setas, y sin la tapa, lo calentamos durante medio minuto en el microondas, para poder sacar el producto sin que se deteriore. Incorporamos a la cazuela las Pochas con Setas y les añadimos 1/4 del volumen del frasco relleno de agua, para de esta forma aprovechar el caldo de la conserva. Finalmente, añadimos una ramita pequeña de tomillo y lo dejamos que cueza durante 5 minutos.

PASO 4
En una sartén pequeña, con 1 cucharada de aceite de oliva, freímos las 2 guindillas frescas, y cuando empiecen a dorarse, las retiramos y las añadimos al cocido de Pochas con Setas.

PASO 5
Servimos y decoramos con tomillo fresco para aromatizar.