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¿Sabías que los romanos popularizaron el espárrago pero no fue hasta el S.XIX cuando se comenzó a cultivar bajo tierra? Así fue como surgió la variedad blanca.
El espárrago blanco se distingue por sus tallos gruesos de color blanco, textura suave y tierna y un perfecto equilibrio de sabor amargo en boca. Se siembra a finales de primavera y permanece durante los meses más fríos cubierto de tierra. Este proceso le dota de unas características totalmente diferentes del espárrago verde.
Siguiendo el refranero popular, “los de abril para mi, lo de mayo para el amo y lo de junio pa’ ninguno” Gvtarra selecciona solo Espárrago Blanco Denominación de Origen Navarra. Como requiere esta DO, la recolección del fruto se hace solo en Abril y Mayo, coincidiendo con el momento de máxima calidad. Es pelado y envasado de forma artesanal y, aunque pierde su tonalidad, no así su exquisita ternura y sabor.
Solo disponible en nuestra tienda online, anímate a descubrir este lote compuesto solo por esparrago DO Navarra de la mejor calidad.
PRODUCTO INCLUIDO
Espárrago Blanco Grueso DO Navarra (9 unidades)
Esparrago Blanco Extra D.O. Navarra.
Esparrago Blanco Extra D.O. Navarra, agua, sal y acidulante (acido cítrico).
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
| Valor energético | 60,4 kJ / 14,3 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 1,4 g |
| de los cuales azúcares | 1,3 g |
| Fibra alimentaria | 0,8 g |
| Proteínas | 1,4 g |
| Sal | 0,70 g |
Valores nutricionales por 100g de producto.
Peso neto (gr): 3105 gr.
Peso escurrido (gr): 1980 gr.
| Peso | 5 kg |
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