Cardo con almendras
INGREDIENTES
2 tarros de Cardo Gvtarra
Almendras laminadas
Ajos
Jamón
1 cucharada de harina
1 vaso caldo de ave
Un poco de perejil y unas lonchas de jamón ibérico de bellota (para decorar)
CÓMO PREPARARLO
1-En una sartén caliente, ponemos un chorro de aceite y cuatro dientes de ajo laminados.
2- Cuando coja color, añadimos una cucharada de harina, removemos y añadimos un vaso de caldo de ave.
3- Vamos removiendo para
que espese y añadimos almendras laminadas previamente troceadas.
4- Añadimos el cardo y salpimentamos.
5- Removemos bien y servimos con un poco de perejil y unas lonchas de jamón ibérico de bellota.
6- Decoramos con los brotes germinados.