Ensalada de Cardo Rojo con pollo
INGREDIENTES
Cardo Rojo Gvtarra
Pechuga de pollo
Fresas
Escarola
Aceitunas negras
Mostaza Dijon
Aceite Oliva Virgen Extra
Sal
CÓMO PREPARARLO
1- Pasa la pechuga de pollo salpimentada por la plancha
2- Deja enfriar y corta en cubos
3- Pon una cama de escarola
4- Encima el Cardo Rojo escurrido, las fresas y las aceitunas
5- Aliñarlos con la vinagreta de mostaza, sal y aceite de oliva