PASO 1
Fundir la mantequilla en el aceite y saltear los dientes de ajo cortados en trozos y las almendras, nueces o piñones picados hasta que comiencen a dorarse.
PASO 2
Diluir la harina en la mantequilla y el aceite, y verter todo sobre el cardo, que previamente habremos escurrido y calentado en el microondas.
PASO 3
Finalmente, dar un ligero hervor a todo el conjunto, removiendo de vez en cuando.