Recetas
Cardo estofado con almendras y delicias de pato
Pasos para el estofado de cardo: En una cazuela, rehogaremos con el aceite de oliva caliente, un diente de ajo y una cebolla. Escurrimos el
Menestra de verduras navarra
PASO 1 Cortar todos los ingredientes que se añadirán a la menestra: picar la cebolla; cortar el jamón serrano en tacos grandes; pelar y cortar
Pochas a la navarra
PASO 1 Cortar el ajo en láminas. Para que no repitan, les quitamos el corazón con un palillo. PASO 2 En una cazuela, se echa
Pencas de acelga rellenas de queso azul
PASO 1 Escurrimos las pencas de acelga ya cocidas y las secamos en un paño de cocina. PASO 2 Partimos las pencas por la mitad
Cardo con almejas y gambas
PASO 1 Lo primero, se sofríen los ajos en aceite de oliva, en una cazuela de tamaño medio. Antes de que empiecen a dorarse, añadimos
Faláfel de garbanzos
PASO 1 Escurrir bien los garbanzos y aplastarlos con un tenedor. También podemos triturarlos un poco con la batidora junto con la menta y el
Borraja con patatas
Limpiar borraja es laborioso. Los que se decidan a preparar el plato con borraja fresca pueden optar por el método tradicional de limpieza, tirando de
Croquetas de espinacas
PASO 1 En una cazuela ponemos la mantequilla y los dientes de ajo con la cebolla picada. Lo cocinamos tapado y a fuego lento hasta
Ensalada de alcachofas y naranja
Si las alcachofas son frescas, para limpiarlas, se cortan desde el tallo y el final de la punta y se arrancan las hojas externas. Hay
