INGREDIENTES
3 patatas medianas o 1 frasco de Patatas Gvtarra |
1 diente de ajo |
1 cebolla roja grande |
1 tallo de apio |
Las hojas de 2 tallos de perejil |
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra |
1 cucharada de vinagre |
CÓMO PREPARARLO
Un par de consejos para preparar esta receta:
– Si la ensalada es para el invierno, templar las patatas después de cortarlas.
– Añadiremos más matices de sabor a la ensalada aromatizando aceites y vinagres.
PASO 1
En una tabla, pelar y picar la cebolla, el ajo, y el apio. Y cortar las patatas en láminas o si se prefiere, dejarlas enteras.
PASO 2
Preparamos el aliño en un bol. Mezclar en este orden: sal, vinagre, aceite, y después, incorporar la cebolla y el apio.
PASO 3
Ponemos las patatas en el plato de servicio. Empaparlas con el aliño y rematar con las hojas de perejil cortadas.