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Judías Verdes

INGREDIENTES

Judías verdes, agua, sal y antioxidante: ácido ascórbico.

Peso neto

1.800 g

Peso neto escurrido

960 g

Aunque hay quien sostiene que son originarias de Asia, la mayoría de los historiadores coinciden en que llegaron a Europa en el siglo XVI, procedentes de América del Sur. El corte longitudinal de nuestras judías verdes potencia las virtudes organolépticas de esta joya gastronómica y las convierte en un producto único en el mercado.

  • Ahorro del 100% del consumo de agua frente a una elaboración sin conserva y reducción de un 85% el consumo de electricidad.
  • Merma = 0 (aprovechamiento del 100% del producto).
  • Gran reducción del tiempo de preparación, porque evita el largo proceso de limpieza y cocción del producto.
  • Las judías verdes son ideales para acompañar otras verduras o como guarnición de platos de pescado, carne y huevos.
  • Además por su suavidad y llamativo color, son perfectas para ensaladas.
Raciones estimadas
Raciones

5

peso x racion

180 g

tiempo de preparación estimado

3

minutos

5

minutos
ahorro de teimpo estimado

60 '

con producto fresco

3 '

con nuestras Judías Verdes
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