Las judías verdes son una excelente fuente de nutrientes esenciales, como vitaminas A, C y K, folato y fibra dietética. También son ricas en antioxidantes, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Además, las judías verdes contienen flavonoides, que pueden reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y mejorar la salud ósea.