PASO 1
En una cazuela sofreímos 3 dientes de ajo picados con 3 cucharadas de aceite de oliva. Antes de que tome color, añadimos 1/2 cucharada de harina y refreímos un minuto.

PASO 2
Añadimos 1/2 vaso de vino blanco y dejamos que se evapore. Agregamos 1/2 vaso de caldo de verduras.

PASO 3
Abrimos el frasco de pochas con cardo, y sin la tapa, calentamos medio minuto en el microondas, para poder sacar el producto sin dañarlo. Añadimos las Pochas con Cardo a la cazuela.

PASO 4
Añadimos perejil fresco picado y removemos para que liguen. Dejamos cocer a fuego medio durante 5 minutos. Rápidamente, la salsa tomará el tono verde del perejil.

PASO 5
Solo queda servir y espolvorear con perejil picado. Quien quiera darles un toque picante, puede añadirles guindillas.