RECETA

Salpicón de ensalada Primavera con pulpo

Nº de personas

4

Dificultad

Fácil

Tiempo

10

Tipo

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Escurrir Tu Ensalada Primavera y colocar en una fuente o plato. Añadir sal, aceite y pimentón al gusto y mezclar todo suavemente.

Cortar el pulpo en medallones y añadir a la ensalada.

Aparte preparar una mayonesa ligera, añadir un poco de pimentón y unas hebras de azafrán.

Puedes presentarlo también con una base de lechuga romana.

TRUCO

Puedes añadir también mejillones y marida con Ribeiro o un vino blanco seco.

Ingredientes

1 frasco de Tus Ensaladas Primavera GVTARRA
100 g pulpo cocido
Sal
Aceite oliva
Pimentón dulce o ahumado de La Vera
Azafrán en hebras