Salsa de Almendras

Os presentamos el paso a paso de nuestra salsa de almendras, disponible en nuestro¬†estuche ¬ęDUO¬Ľ Cardo con Almendras.¬† Esta salsa, combina de forma exquisita, fina y elegante con cualquier verdura de invierno, pero especialmente con el cardo, potenciando su sabor y elevando la combinacion de cardo y almendras a una dimension de receta gourmet. En […]

Cardo estofado con almendras y delicias de pato

Pasos para el estofado de cardo: En una cazuela, rehogaremos con el aceite de oliva caliente, un diente de ajo y una cebolla. Escurrimos el cardo y reservamos tanto las pencas como el caldo. A√Īadiremos a los ajitos un chorrito de vino blanco y caldo del cardo. Lo llevaremos a ebullici√≥n y a√Īadiremos el ajoblanco. […]