‘Desmontando mitos’, nueva campaña de televisión de Gvtarra
Gvtarra estrena campaña de comunicación con el lanzamiento de un anuncio de televisión emitido en ETB, el canal autonómico vasco. La marca vuelve a protagonizar una campaña en televisión, medio en el que no estaba presente desde los primeros años de la década de los 2000, por lo que esta iniciativa supondrá un importante impulso […]
Habitas con jamón serrano
PASO 1 Poner el aceite en una sartén a fuego lento y freír el jamón. Retirar este a un plato sobre papel de cocina. PASO 2 En ese aceite de la sartén, añadir media cebolleta finamente picada y saltearla. Echar entonces las habitas, previamente escurridas, removiéndolas con cuidado, para que se vayan calentando, y taparlas. […]
Puerros con vinagreta de mostaza
PASO 1 Disponer los puerros, ya escurridos, en la fuente o plato en que el vayan a servirse. Si no se utilizan puerros en conserva sino frescos: quitar la primera capa y cortar su parte verde. Limpiarlos, bajo el agua del grifo. Meter los tallos en un recipiente en agua hirviendo, hasta que se cuezan. […]
Ensalada de patatas con apio
Un par de consejos para preparar esta receta: – Si la ensalada es para el invierno, templar las patatas después de cortarlas. – Añadiremos más matices de sabor a la ensalada aromatizando aceites y vinagres. PASO 1 En una tabla, pelar y picar la cebolla, el ajo, y el apio. Y cortar las patatas en […]
Sopa de espárragos trigueros
PASO 1 Escurrimos los espárragos y reservamos el caldo del frasco (o el de la cocción, si lo preparamos con espárragos frescos). Cortamos los espárragos en trozos y reservamos las puntas. PASO 2 Picamos los dientes de ajo y los doramos en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva. Antes de que se […]
Ensalada de champiñones laminados
PASO 1 Cortamos la cebolla en rodajas finas. PASO 2 Pochamos la cebolla con tres cucharadas de aceite de oliva y la reservamos. PASO 3 Salteamos los champiñones a fuego fuerte con un poco de aceite, para que se doren. PASO 4 Troceamos la piña. PASO 5 Añadimos la piña a los champiñones y los […]
Pasta con setas salteadas
PASO 1 En 1 litro de agua hirviendo añadimos un chorro de aceite y una cucharada sopera de sal. Cocemos la pasta fresca a fuego medio los minutos que indique el fabricante. Cuando la pasta esté al dente (tierna pero firme), la escurrimos y enfriamos bajo el grifo, para cortar la cocción. Hidratamos la pasta […]
Huevos fritos sobre champiñones y verduras
PASO 1 Cortar los champiñones en láminas; y, en trocitos, los pimientos, el calabacín y la cebolla. En una sartén a fuego medio y con tres cucharadas de aceite, echamos la cebolla y la freímos hasta que quede transparente. Después añadimos los pimientos y el calabacín y, al final, los champiñones. Salpimentamos al gusto y […]
Crema de lentejas
Un par de sugerencias antes de empezar: Para ahorrar más tiempo, en vez de crudas, se pueden emplear castañas congeladas o en conserva, ya cocidas y peladas. Si se utilizan castañas frescas, debéis cortar la piel con la punta del cuchillo e introducirlas en el horno precalentado a 220 º C dentro de una bandeja […]
Arroz con alcachofas y setas
PASO 1 En una sartén, con una cucharada de aceite y a fuego medio, freímos el diente de ajo picado y la cebolla rallada. Cuando estén dorados, añadimos las setas con las láminas hacia arriba. Podemos dejarlas enteras o cortarlas con las manos. Por último, un trozo de alga picado en trozos muy finos. Cinco […]
